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Nueva Italia: Pasta al pesto y vino para acompañar.

En este recorrido a través del Estado de México, decidimos aventurarnos en la gastronomía italiana y es todo un viaje, hemos descubierto lindos lugares y Nueva Italia no fue la excepción, es un restaurante con toda la buena onda y el sabor de Italia, que resulta ser el sueño hecho realidad de una pareja de emprendedores que decidieron lanzarse a la escena gastronómica hace apenas unos años.

El nombre del lugar, Nueva Italia, no es solo una elección al azar. Viene directo de una pequeña localidad en Michoacán, y créeme, la conexión se siente en cada plato que sirven.

Desde el principio, te das cuenta de que estás en un lugar especial. La vibra es de esos lugares donde los dueños le metieron corazón y ganas. Y cuando conoces la historia de esta pareja que decidió seguir sus sueños, la experiencia se vuelve aún más real y auténtica.

Lo que realmente nos conquistó fue la pasión que le ponen a la comida italiana. Las pastas son el fuerte, y tienen recetas tradicionales que te hacen sentir como si estuvieras en casa de la nonna. Probamos la pasta carbonara y la pasta pesto, y amix, ¡fueron un viaje directo a la auténtica Italia en cada bocado!

La pizza también es una estrella en Nueva Italia. Pedimos la pizza Città, con salchicha italiana y pepperoni, y creenos, fue como si la pizza hubiera hecho una parada express en Nápoles antes de llegar a nuestra mesa. Fresca, sabrosa y con esa masa que te hace querer otro pedazo antes de haber terminado el primero.

Para acompañar este festín italiano, nos aventuramos con un pan de ajo que merece su propia ovación. Crispy por fuera, suave por dentro, y con ese toque de ajo y parmesano que te deja con ganas de más.

Pero, ¿qué sería de una experiencia así sin un buen vino? Nueva Italia tiene una selección que va desde los clásicos hasta los más sorprendentes, así que decidimos sumergirnos en esa experiencia también.

Y para ponerle el broche de oro a la velada, optamos por una sangría y un cléricot que nos dejaron con la sonrisa de oreja a oreja.

Nueva Italia no es solo un lugar para comer, es un rincón donde la pasión y los sueños de una pareja se traducen en auténticos sabores italianos que te hacen sentir parte de la familia. Si buscas buena comida, buena onda y la esencia real de Italia, esta es la mejor opción, te voy a dejar toda la info que necesitas aquí abajo para que no te me pierdas, de nada bb.